Η παρέα δίπλα μας ξεκινά με στρείδια και χαβιάρι και δεν μπορώ να σκεφτώ πολλά μέρη καλύτερα από ένα high end ψαράδικο στο Κολωνάκι, για να ξεκινήσεις με στρείδια και χαβιάρι το δείπνο σου, εμείς όμως σκεφτόμαστε να το πάμε πιο παραδοσιακά, με ταραμά και λαγάνα. "Αρχικά είχαμε στο μυαλό μας ένα πιο απλό concept ψαροφαγίας", προσθέτει "σιγά – σιγά όμως, μέσω και των δοκιμών που κάναμε, η ιδέα εξελίχθηκε και καταλήξαμε στο τελικό μενού". Δεν είναι όμως πολλά εκείνα που συγκινούν, τουλάχιστον για όσα φέρνουν στο πιάτο και το ποτήρι. Ένα trend που δύσκολα θα έφευγε από το ραντάρ, κάτι που όμως συνέβη – τουλάχιστον για αρκετά από τα bar restaurants που υπηρετούν τη γευστική φιλοσοφία της χώρας της κεντρικής Αμερικής. 'Όχι πολύ καιρό πριν -σίγουρα όμως προγενέστερα του ρεύματος της γαστρο/νεο-ταβέρνας, του κύματος της spritzerίας και της ευρείας εξάπλωσης του wine bar- τα μεξικάνικα εστιατόρια έμοιαζαν σαν μία απόλυτη τάση στα εστιατορικά δρώμενα της πόλης. Το φαγητό όμως είναι ένας μόνο από τους λόγους που έχει κάποιος να έρθει εδώ.

Αυτή όμως έχει ιστορία στον τομέα, καθώς είναι αδερφάκι της «Σχάρας» της Βουλιαγμένης. Σε σημείο κέντρο-απόκεντρο του Νέου Ψυχικού, προτείνει έναν κατάλογο με τονισμένο θαλασσινό πρόσημο, κάνοντας όμως χώρο και για όσους αγαπούν το κρέας, συχνά με έθνικ προσανατολισμό. Την ίδια στιγμή δημιουργούνται καινούργια μαγαζιά που ανανεώνουν το σκηνικό της περιοχής, ευτυχώς όμως με έναν τρόπο που, στους αντίποδες του Ψυρρή και του Γκαζιού, δεν χαλάει τη χαλαρωτική ατμόσφαιρα της γειτονιάς. Μικρούλι, κόκκινο, χαριτωμένο, κλασικό ως προς τις γεύσεις του, που έχουν κινέζικη ραχοκοκαλιά, λοξοδρομούν όμως και προς το Βιετνάμ και την Ιαπωνία,… Η μπάρα-πραγματική παγόδα που ακολουθεί το μαγαζί από την πρώτη εποχή του, παραμένει ασφαλώς -και ευτυχώς- στη θέση της, βαμμένη όμως πλέον σε ζωηρό πετρόλ χρώμα που προσφέρει ζεστασιά στο χώρο. Δείπνο γύρω από την ατμοσφαιρικά φωτισμένη πισίνα και πανοραμική θέα στην Καλντέρα προσφέρει το εστιατόριο του ξενοδοχείου "Canaves Oia Suites".

Θα βρείτε κυρίως κρέας, χωρίς όμως να λείπει το ψάρι. Γενικώς όμως, βρίσκεις οκτώ επιλογές που είναι πραγματικά όλες μια και μια. Oταν μου πρωτοείπε το όνομα του καινούργιου του εστιατορίου ο Γιάννης Λουκάκος, νόμιζα ότι το βάφτισε σκόρδο –πολύ λογικό όνομα για ιταλικό ρεστοράν–, το «Alio» όμως γράφεται διαφορετικά («aglio» είναι το σκόρδο) και σημαίνει μια άλλη κατεύθυνση, μια διαφορετική προσέγγιση, σε ένα άλλο μέρος. Δείπνο γύρω από την ατμοσφαιρικά φωτισμένη πισίνα και πανοραμική θέα στην Καλντέρα στη ρομαντική αυλή του "Canaves Oia Suites", που σχεδόν κρέμεται στα ηφαιστειογενή βράχια της Οίας. Μπορεί το ψάρι να είναι η ειδικότητά του, ο Όμιλος Καστελόριζο όμως πλέον έχει στο ενεργητικό του κι ένα χώρο καθημερινής κρεατοφαγίας.

Pop gourmet ή όταν το street food εμπνέει τους σεφ

Η μουσική όμως δεν θα οδηγείται σε οριεντάλ ξεχαρβάλωμα, ούτε θα κινείται σε hip-hop και r&b ρυθμούς, σκεφτείτε τη μάλλον σαν mood lounge music, όπως το soundtrack του φιλμ «2046» λ.χ. Ο κυριότερος όμως λόγος για τους πολλούς φανατικούς θαμώνες του είναι η κουζίνα. Πάνω απ' όλα, όμως, τα πιάτα είναι φτιαγμένα με μπόλικο μεράκι, επιλέγοντας καθημερινά ό,τι πιο φρέσκο παίζει στην αγορά. Μετρά μόλις λίγους μήνες παρουσίας στο κοσμοπολίτικο Χαλάνδρι, όμως γρήγορα, στόμα με στόμα, ο Νικόλας άρχισε να γίνεται γνωστός για τους μερακλίδικους μεζέδες του. Για να ολοκληρώσεις όμως τη μοναδική αυτή εμπειρία, επιβάλλεται να περάσεις και μια βόλτα από το μπαρ του. Εκτός από ενδιαφέροντα κρασιά, όμως, θα βρεις και μια εξίσου ενδιαφέρουσα λίστα με κοκτέιλ που προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή.

Όταν ο ήλιος πέφτει, η ιταλική συνήθεια του aperitivo ξυπνά για τα καλά, στην οδό Αγίου Αλεξάνδρου 46.

Tο Roof Top με ασυναγώνιστη πανοραμική θέα, είναι ένας αυτόφωτος προορισμός και ιδανικό σημείο για όποιον επιθυμεί να αποδράσει σε μια open-air όαση, περικυκλωμένη από το πράσινο και την αίσθηση ότι αγγίζεις τον καταγάλανο αθηναϊκό ουρανό. Δεν έκανα τίποτα από αυτά, γνώρισα όμως τον μπάρμπαν, τον Θάνο, που μας έφτιαξε ένα σωρό κοκτέιλ. Εντάξει αυτά κυρίως μπορείς να τα συνδυάσεις με τα άλλα πιάτα τους, όμως το σίγουρο είναι πως ό,τι ψάχνεις εδώ θα το βρεις. Μπορεί τα μπιφτέκια του να είναι από τα καλύτερα στην Αθήνα, επειδή όμως είναι άδικο για τα υπόλοιπα του μενού, κάπου εδώ πρέπει να αποκατασταθεί η τάξη και να ειπωθούν πραγματάκια και για την μπριζόλα του. Είναι κάπως πιο mainstream από τα γούστα μου, όμως ο χώρος του έχει φτιαχτεί έτσι ώστε να σε κερδίζει. Εντάξει, μερικά τα ξέρεις ήδη, όμως είναι πολλά ακόμη που πρέπει να μάθεις.

H Ακρόπολη σε απόσταση αναπνοής, με την πανοραμική θέα της πόλης που εκτείνεται μέχρι τον Λυκαβηττό. Ψαγμένοι μεζέδες, λιμπιστικά burger και λαχταριστές vegan επιλογές σε περιμένουν σε τέσσερα εστιατόρια που θα σε κάνουν να ξεχάσεις την αυγουστιάτικη μελαγχολία χάρη στις προσιτές τιμές τους. Στον 7ο όροφο του Ξενοδοχείου King George, το βραβευμένο με αστέρι Michelin, εστιατόριο Tudor Hall έχει διαχρονική κομψότητα και χαρίζει πανοραμική θέα στη γιορτινή Αθήνα.

Η ιστορία μιας ταβέρνας: Ο Πειναλέων στα Εξάρχεια

• Δεν έκανα τίποτα από αυτά, γνώρισα όμως τον μπάρμπαν, τον Θάνο, που μας έφτιαξε ένα σωρό κοκτέιλ.
• Στον 7ο όροφο του NEW Hotel βρίσκεται το rooftop bar που έλειπε από την πόλη, ιδανικό για after-office συναντήσεις και βραδινά ραντεβού με φόντο την Αθήνα.
• Ένα μαγαζί που θεωρείται ορόσημο και είναι παγκοσμίως γνωστό ως η καφετέρια και εστιατόριο που προσφέρει πανοραμική θέα στον ιερό βράχο της Ακρόπολης και στο Ωδείο του Ηρώδου του …
• Οι "κλασικοί" πιθανώς να καταλήξετε σε μεταμεσονύχτιους δημιουργικούς διαλόγους με τη "Margarita", την "Paloma" ή ένα "Zombie", μπορείτε όμως να αφεθείτε στα χέρια των ειδικών για εορταστικές προτάσεις έξω από τα δεδομένα.

Τα καλοφτιαγμένα reginette με μπρόκολο και πανσέτα είναι από τις προτάσεις που αντιπροσωπεύουν πλήρως τη φιλοσοφία της κουζίνας εδώ και δεν προκαλεί καμία απολύτως εντύπωση γιατί έχουν εξελιχθεί σε best seller – το αυτό ισχύει και για τα φινετσάτα σπαγγέτι vongole e bottarga, που όμως θα μπορούσαν να έχουν μία ζωντάνια παραπάνω. Πέρα από τους amici της διακριτικής πολυτέλειας και της προσεκτικά διαμοιρασμένης κομψότητας όμως, το εστιατόριο ανοίγει σοβαρό διάλογο με τους αληθινούς μύστες των εκλεπτυσμένων γευστικών ανησυχιών και των αυθεντικών γαστρονομικών εμπνεύσεων made in Italy. Θα ρουφήξετε όμως –σαν άλλος Καπαμαρού– και λιμπιστικά noodles, θα απολαύσετε τη συνδυαστική γκάμα των combos και σίγ&#x3BF